ترندهای قهوه در سال 1404؛ از قهوه نیترو تا قهوه قارچی!
ترندهای دنیای قهوه در سال ۱۴۰۴ جالب هستند: از قهوه نیترو با ظاهر ابریشمی و طعم نرم گرفته تا قهوه قارچی با خواص درمانی و ترکیبات گیاهی، این ترندها صرفاً برای جلب توجه نیستند؛ بلکه هر کدام بر اساس نیازهای واقعی مصرف‌کنندگان امروز طراحی شده‌اند. مثلا کسانی که سبک زندگی سالم دارند یا به دنبال تمرکز و انرژی طبیعی هستند، به قهوه ترکیبی با سوپرفودها جذب می‌شوند. آن‌هایی که دنبال طعم و تجربه جدیدند، از طعم‌های غیرمعمول مثل گل رز و هل استقبال می‌کنند.
در این مطلب، قرار است با هم گشتی بزنیم در دنیای جدیدترین نوشیدنی‌های قهوه، نگاهی بیندازیم به قهوه نیترو چیست و بفهمیم چرا به یک باره همه از خودشان می‌پرسند قهوه قارچی چیست.
قهوه نیترو چیست؟ نوشیدنی‌ای با ظاهری فریبنده و باطنی سالم
از همان نگاه اول، قهوه نیترو با ظاهر خامه‌ای و حباب‌های ریزش دل می‌برد. این نوشیدنی که با دم‌سرد (cold brew) تهیه و سپس با گاز نیتروژن شارژ می‌شود، خیلی زیبا است؛ حباب‌ها در لیوان شیشه‌ای بالا و پایین می‌روند و حالتی ابریشم‌گونه به قهوه می‌دهند.
اما همه چیز فقط زیبایی نیست. قهوه نیترو اسیدیته کمتری دارد و طعم ملایم‌تری هم ارائه می‌کند. به نوعی بسیاری آن را جایگزین سالم‌تری برای نوشیدنی‌های انرژی‌زا می‌دانند. ترندهای قهوه ۱۴۰۴ نشان می‌دهند که قهوه نیترو در کافی‌شاپ‌های درجه یک جایگاه خاصی پیدا کرده و هر روز محبوب‌تر می‌شود.
قهوه قارچی چیست؟ نوشیدنی آینده یا یک جنون زودگذر؟
شاید شنیدن ترکیب “قهوه + قارچ” کمی شما را گیج کند. اما این قهوه جزو ترندهای سال ۲۰۲۴ است. ترکیباتی مثل Reishi و Chaga که به عنوان قارچ‌های آداپتوژن شناخته می‌شوند، به قهوه اضافه می‌شوند تا فوایدی چون بهبود تمرکز، کاهش استرس و تقویت سیستم ایمنی را فراهم کنند.
برندهایی مثل Four Sigmatic با قهوه‌های قارچی خود در سال ۲۰۲۴ رشد فروش بالای ۵۰ درصدی داشتند. این قهوه تلفیقی از طعم کلاسیک قهوه با خواص درمانی گیاهان دارویی که مرز بین نوشیدنی و دارو را از بین می‌برد.
روش‌های جدید دم‌آوری قهوه؛ تکنولوژی هم با قهوه ترکیب شد!
در بررسی ترندهای قهوه ۱۴۰۴ باید سری هم به بخش فناوری بزنیم. دم‌آوری سنتی جای خودش را به دستگاه‌های هوشمند داده است. دستگاه‌هایی مانند Breville Oracle Jet که با آن می‌توانید پروفایل شخصی خودتان را بسازید، تنظیمات مورد علاقه‌تان را ذخیره کنید و حتی از اپلیکیشن‌ها برای بهینه‌سازی طعم استفاده نمایید.
قهوه سرد، نوشیدنی محبوب نسل Z
نسل Z به وضوح تمایل بیشتری به نوشیدنی‌های سرد دارد. قهوه‌های سرد روی تپ، اسپرسو تونیک و نوشیدنی‌های RTD (آماده نوشیدن) رشد چشمگیری داشته‌اند. بر اساس گزارش‌های معتبر ۷۰٪ افزایش تولید این نوع نوشیدنی‌ها در سال گذشته ثبت شده است.
اسپرسو تونیک با ظاهر جذابش در لیوان‌های شفاف و ترکیب تلخی و شیرینی خاص، تبدیل به یک پدیده اینستاگرامی شده است.
طعم‌هایی که باور نمی‌کنید واقعی باشند
از پنیر خامه‌ای و هل گرفته تا گل رز و فلفل صورتی! یکی دیگر از ترندهای قهوه در ۱۴۰۴، طعم‌های تجربی و ترکیب‌های غیرمعمول است. این گرایش بیشتر از شرق آسیا سرچشمه گرفته و حالا در سطح جهانی پخش شده است.
ایده این است که قهوه فقط یک نوشیدنی نباشد، بلکه تبدیل به یک تجربه حسی کامل شود. ترکیب‌هایی که شما را شگفت‌زده کنند، در خاطرتان بمانند و شما را وادار به بازگشت دوباره به همان کافه کنند.
چطور این طعم‌ها را در خانه امتحان کنید؟
اگر علاقه دارید این طعم‌های خاص را خودتان در خانه امتحان کنید، کافی‌ست یک قهوه با طعم خنثی و متعادل انتخاب کنید. مثل قهوه ۱۰۰% عربیکا فلیچیتا که پایه‌ای عالی برای طعم‌دهی است و بعد با مقداری ادویه یا مواد طبیعی، شروع به آزمون‌وخطا کنید.
مثلاً برای طعم گل رز، می‌توانید از چند قطره اسانس طبیعی گل یا حتی ترکیب آن با کمی گلاب استفاده کنید (با احتیاط و در میزان کم). برای هل، پودر هل سبز را به پودر قهوه قبل از دم‌آوری اضافه کنید. اگر هم جسارت بیشتری دارید، یک نوک قاشق فلفل صورتی یا دارچین را در مرحله دم‌آوری تست کنید و نتیجه را با مزه‌ی قهوه کلاسیک مقایسه نمایید. برای شروع پیشنهاد می‌کنیم این ترکیب‌ها را در قهوه‌های ساده‌تر مانند قهوه V60 یا فرنچ‌پرس تست کنید، تا طعم‌ها شفاف‌تر حس شوند.
قهوه‌های بدون کافئین با طعمی اصیل
تا چند سال پیش اگر می‌گفتید قهوه بدون کافئین می‌خواهید، طعمی تا حدودی بی‌مزه دریافت می‌کردید. اما نه در سال ۱۴۰۴! با پیشرفت‌هایی مثل استخراج با دی‌اکسید کربن، حالا قهوه‌های بدون کافئین با حفظ طعم اصلی خود، بخشی از سبد مصرفی بسیاری از دوستداران قهوه شده‌اند.
افراد حساس به کافئین، یا کسانی که شب‌ها قهوه می‌نوشند، دیگر نیازی به فدا کردن طعم ندارند. ترندهای قهوه ۱۴۰۴ به وضوح نشان می‌دهند که سلامت و طعم، دیگر دو مفهوم متضاد نیستند.
فلیچیتا؛ برندی معتبر در بازار ایران
در میان این موج تغییرات، برند قهوه فلیچیتا با ارائه محصولاتی متنوع و منطبق بر سلیقه روز، نقش مهمی در پاسخ به نیاز مصرف‌کنندگان داشته است. اگر به دنبال قهوه‌ای با طعمی اصیل و کیفیت بالا هستید، قهوه ۱۰۰% عربیکا فلیچیتا انتخابی بی‌نقص است.
برای کسانی که به دنبال ترکیبی از کافئین و تعادل طعمی هستند، قهوه ۵۰% عربیکا ۵۰% روبوستا فلیچیتا گزینه‌ای هوشمندانه به حساب می‌آید. همچنین به انتخاب خیلی از علاقه‌مندان، خوش‌طعم‌ترین لاین قهوه یعنی: قهوه ۳۰% عربیکا ۷۰% روبوستا فلیچیتا هم در این فروشگاه آنلاین در بالاترین کیفیت به فروش می‌رسد.
محصولات قهوه فلیچیتا به‌گونه‌ای طراحی شده‌اند که چه برای دم‌آوری سنتی، چه با دستگاه‌های هوشمند جدید، بهترین نتیجه را ارائه دهند.
موج چهارم قهوه و آینده‌ای سلامت‌محور
همه این‌ها تنها بخشی از ترندهای قهوه در ۱۴۰۴ هستند که نمایانگر تغییر نگرش جهانی به قهوه به‌عنوان یک تجربه هستند. از شیرهای گیاهی در لاته‌ها گرفته تا توجه روزافزون به کشاورزی پایدار و تجارت منصفانه، همه چیز دارد به سمت آگاهانه‌تر شدن می‌رود. مشتریان امروز بیش از همیشه به منشأ قهوه، تأثیرات زیست‌محیطی و حتی بسته‌بندی محصول اهمیت می‌دهند.
قهوه‌ای به روایت سلیقه شخصی‌تان!
همه این‌ها تنها بخشی از ترندهای قهوه در ۱۴۰۴ هستند که نمایانگر این حقیقت‌اند که قهوه دیگر صرفاً یک نوشیدنی کافئین‌دار برای بیدار ماندن نیست. حالا هر فنجان قهوه، ترکیبی از انتخاب‌های آگاهانه، ذائقه شخصی، دغدغه‌های سلامتی و حتی لذت از نوآوری است.
چه از طرفداران قهوه قارچی باشید، چه عاشق بافت خامه‌ای قهوه نیترو، یا ترجیح بدهید قهوه‌تان را از بین محصولات معتبر برندهایی مثل قهوه فلیچیتا انتخاب کنید، مهم این است که دنیای قهوه امروز به شما امکان انتخاب و لذت را می‌دهد.
نظرات
0 دیدگاه